古代食肆经营日常 第63节

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堂分工明确，原本?负责做点心的是?一位年迈而经验丰富的老师傅，然而前些日子这位老师傅染了病，加之年事已高，竟没?能撑过去。因此如今县衙的一日三餐依然如故，只?是?少了点心。

而县衙公务繁忙，众人早已习惯了在正餐之余的加餐，骤然没?了点心，自然很不习惯。因此，县衙便本?着招贤纳士、择优选取的原则，打算面向外界张贴告示，统一招募。

姜菀说道：“既然是?点心，那么便不似餐饭那样需要新?鲜热乎、及时供应。”

徐望道：“正是?。县衙每日供应点心也有固定时辰，一般是?一日两次，如此一来?便不用日日驻守。听闻姜娘子一直在为长乐坊的松竹学?堂日日送点心，想来?已有了经验。或许县衙也会采取此种方式，也未可知。”

若是?如此，倒也可以一试。姜菀向徐望道：“多谢徐教谕告知，待我回去后慎重思考一番再做决定。”

“姜娘子慢走。”徐望颔首。

姜菀回了食肆，将此事与众人说了。宋宣问道：“师父是?如何想的？”

“县衙上下?人数应当不会少，若我们去参与此次竞争，倘若中选了，往后只?会更加劳累，当然，也有好处。宣哥儿，你怎么想？”

宋宣犹豫了一下?道：“师父，我不怕累。”

姜菀心中亦是?如此想的。按徐望所说，县衙一日供应两次点心，即使不能采用配送的方式，也不似准备正餐那样需要太多的精力。若是?能够配送，那么便更加好办了。

她打定主意，便开始留心着何时张贴出那张告示。

由?于县衙不在坊内，姜菀少不得要日日多走一些路，从县衙门口经过。也正因如此，姜菀才知道原来?吴小?五所在的暖安院便位于启平坊最南侧的一条巷子里。

原来?暖安院广泛分布在云安城内，虽不是?每个坊都有，但几乎是?相?邻的两坊中一定会有一个。虽说启平坊和永安坊都住了许多达官显贵，但也不乏贫穷之人。而暖安院与县衙开设在一处，县衙也能对此起到一定的监管作用。

这日，姜菀从启平坊回到食肆，正好是?午食时分。她手中提着一些从外头?买回来?的面饼子，笑眯眯地道：“今日中午我们吃饼卷菜吧。”

面饼子极薄，擀得圆圆的，用小?火煎熟，表面带着些微黄的色泽，很是?柔软。姜菀打算把先前自制的一些酱料拿出来?涂抹在饼皮上，再卷上现炒的菜，也不失为一顿美味的午食。即使不卷菜只?吃饼，也有属于面食的香味。

她去厨房削了几个土豆，切成?丝洗干净，加上辣椒丝在锅中翻炒，再放少量的醋，就做成?了一道酸辣土豆丝。剩下?的青椒则和鸡蛋放在一起做成?辣椒炒鸡蛋。

有了两道配菜，姜菀想了想，将今日才送来?的新?鲜猪肉取出来?，挑出肥瘦相?间的猪腿肉，先放入锅中煮，加上葱姜，将猪肉煮软，再略微浸泡片刻后捞出，沥干水分切成?薄片，整整齐齐码在盘子里。

她再把蒜捣碎成?泥，加盐、麻油和酱油，再放上少许辣椒酱，最后将其均匀地浇在肉片上。

蒜泥白肉的肉片须得切得厚薄适中，这样的肉煮后才能恰到好处地被蒜泥酱料淋到入味，且咀嚼起来?蒜香味和咸香相?间，不会太过油腻。

她做好了这几道菜，那边宋宣也把午食的汤煲好了，是?最清淡的白萝卜汤。

几人把菜和汤端上桌，一手摊开面饼，一手拿筷子夹适量的菜平平铺在饼上，再卷起来?，一口下?去是?几种菜混合在一处的酸、辣、咸味，顺便吃上几口蒜泥白肉，喝一口热乎乎的汤。

用完午食，姜菀和宋宣开始忙着准备晚间的点心和食材，周尧便去了一趟长乐坊，把姜荔接了回来?。

“阿姐，这些日子我都不曾见过荀夫子了呢。”姜荔坐在后院，一边吃着点心，一边看着正在择菜的姜菀道。

姜菀将沾在发上的菜叶子拂去，说道：“荀夫子是?不是?在忙公事？”

姜荔道：“我听他与苏夫子说，这些时日宫中有事，因此不得空。”

自然就是?立后之事了。姜菀心中有数，说道：“等?过完这些日子就好了。”

她看向姜荔，笑着问道：“这些时日没?有武学?课，有没?有觉得想念？”

姜荔猛点头?：“虽然说苏夫子每日生怕我们闷坏了，也会给?我们留出时间松松筋骨活动拳脚，但没?有荀夫子的教导，我总觉得自己有些动作做得并不到位。好在，有子昀时不时帮我看着，有时会提醒我一些细节。”

“陆子昀？”姜菀回忆了一下?那个小?郎君的名字。

“是?苏夫子的表弟，”姜荔道，“我听荀夫子说，子昀的身体底子很不错，还说等?子昀长大后，一定要去参与禁军的选拔才算不辜负这副身子骨。”

“那有他做你的同伴，练武应当更加事半功倍了吧。”姜菀道。

姜荔双手托腮道：“那是?自然。不过其他小?娘子也一样啊，她们在荀夫子和我的双重鼓动下?，对武学?也逐渐感兴趣了起来?，我不是?独自一人了。”

姜菀看着兴致勃勃的妹妹，不由?得微微一笑。姜荔对武学?的喜爱和天分实属意料之外，但既然她这样喜欢，自然也会顺着她的意愿。

她忽然想起秦姝娴先前的一句玩话，笑道：“食肆有位常来?光顾的阿姐对武学?很感兴趣。她听说你亦是?如此，还说过想见见你。”

说曹操曹操到。姐妹俩正在说笑，宋鸢从食肆大堂探头?出来?道：“小?娘子，有位秦娘子来?访，说是?有话对你说。”

“阿荔，我说的就是?这位阿姐，她姓秦。”姜菀领着妹妹去了大堂，果然看见秦姝娴正翻看着今日的点心单子。

“秦娘子。”姜菀上前向她打招呼，见秦姝娴好奇的目光落向身后的姜荔，便顺势道：“这是?我那对武学?很感兴趣的小?妹。”

秦姝娴恍然大悟：“是?你啊。我先前听你阿姐说起过。”

姜荔面对生人有些拘束，羞涩地点了点头?，唤了声：“秦阿姐。”