古代猎户的养家日常 第71节

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一个猪头多重，她单手能拎多久？一会儿便手软了。赵素芬看不过去眼，对满仓道：“去帮你姐拿着猪头，瞧她那点力气，咋拿得动。”

“拿啥呀，都放着我来。”卫大虎拎着猪前腿过来，把他们姐弟俩都推开，“就是满仓拿着猪头也不好使，那点火候咋炙猪头？满仓去拾些柴火过来，咱架个火堆，燃大火才好炙。”

桃花炙了半晌把自己累够呛，还半点进度都没有，她都想拍自己脑袋了，真是蠢：“对，得架个火堆，满仓听你姐夫的去后院拿些干柴火过来，还有松针。”

她一说后院干柴火，卫大虎立马看向媳妇，桃花抬眼便对上他裂开的嘴角，顿时恼怒地瞪了他一眼，警告他收敛些，说正事呢乱想啥！卫大虎立马正了形，轻咳一声，去把满仓抱过来的干柴火架上，接过媳妇手里头还燃着火的烧火棍塞在松针里，不消片刻，院子里便燃起了一个火堆。

卫大虎也不要媳妇动手，他找了两根结实的棍子穿过猪头，两手架着它举在燃着熊熊大火的木柴上来回炙着，还有猪尾巴，这些部位用来当下酒菜吃可是一绝。他头一次晓得猪头还要这般炙过一遍，以为直接放锅里就卤呢，却不想不但猪头要炙过，连砍下来的猪前腿也要炙，把皮都炙得乌漆嘛黑，桃花才说可以了。

她端了盆清水出来，卫大虎主动给媳妇打下手，不要她动手，他掏出刀子，把炙烤得黑漆漆的猪头和前腿肉都丢到木盆里，用刀挨个刮洗。

狗子蹲在旁边瞧，他对这个狰狞的野猪头很感兴趣，半点不怕，还伸手去戳它的猪鼻孔。

卫大虎见此乐道：“待会儿我要去山里捉鱼，原本打算带你们进山摘拐枣，但今儿时间不对，得忙活饭食。明儿吧，明日姐夫带你们俩进山摘拐枣和毛桃子，山里可好耍了，喜欢捉鱼不？带你们去小溪里抓鱼。”

“真的吗？姐夫明日带我们进山？我喜欢拐枣，拐枣可甜了。”狗子眼睛一亮，可一想到明日便要回家了，他眼睛里的光登时熄灭，失落道：“可是我和娘明日就要回家了，晚了爹会生气的。姐夫，我吃不到拐枣了。”

“回啥啊回，说了多耍两日就是多耍两日，回头姐夫亲自送你们回去，没事儿。”这么小一个娃都担心回家晚了爹娘会吵架，卫大虎心里愈发不满钱厨子，也不晓得平日里他在狗子心里都是个啥形象，叫他一个五岁的娃子都担心这些问题，他咋配当爹啊？

洗完猪头和肘子，卫大虎拎着干干净净的肉去了灶房，灶头上的活计便交给他媳妇了。家里是有香料的，便是没有，他这会儿都能叫大哥去镇上买，为了吃，怕个啥累啊。

“我去山里捉几条鱼回来，大嫂她们估计也要过来了，你只管做这个猪头肘子，院子里的碗等大嫂她们过来洗。”卫大虎担心媳妇太过勤快眼里全是活，一个劲儿叮嘱她。

“晓得了。”

他便去换了草鞋和进山穿的衣裳，出门前又一次进灶房和媳妇说：“那我进山了啊，午时之前会回来。”

他进来正好，桃花拿了根棒子骨递给他：“你先帮我劈成两半再进山，用斧头劈。”

“要熬大骨汤喝啊？”卫大虎伸手接过，在平日里劈柴火的木垛子上用斧头把棒子骨劈成两半。

他拿去灶房给媳妇，桃花接过在盆里洗了洗便丢到了锅中：“给卤汤加个味儿，卤猪头的时候用。”

两个灶口都烧着水，一个锅熬大骨汤，另一个锅煮着猪头和猪尾巴。桃花往煮着猪头猪尾巴的锅里倒了小半碗他们昨儿没喝完的酒，依次再放入香叶八角桂皮姜片辣子茴香。其实还有几种香料，但桃花不知晓，钱厨子对她也是藏私的，她能记住这些已经很不错了，剩下的好几味香料只有钱大郎晓得。

最后撒上粗盐，然后盖上盖子。

桃花往灶膛里填了柴火，让两个灶头同时烧起来。

猪头猪尾巴上灶了，她把肘子用清水洗了一遍，丢入大骨汤中焯水。焯水本该分开的，但家里实在没锅了，便只能将就，反正大骨汤也不是用来喝的，她还把昨日剩下的排骨一道丢进去焯。

猪头和肘子都下了锅，她去屋里寻了张干净纱布，把之前剩下的香料分成两包包起来，用绳子紧紧系好。

赵素芬见他们兄弟在院子里耍，她便进了灶房帮着烧火，灶膛是缺不得人的。见女儿有条不紊忙着，她拿着火钳夹了柴火塞到灶膛里，笑道：“当初叫你去给他打下手也是有些好处，这不就学到手艺了？我闻着香得很。”

桃花也笑：“就学了个皮毛，不过也够使了，我又不去给别人做席面，爹和大虎都是不挑嘴的，做啥都说好吃，这灶头上的事我是半点没有压力。”

“这样多好，比那些整日挑嘴青菜没滋味汉子强多了。”想到已经进山去捉鱼的女婿，赵素芬脸上全是笑，有本事的汉子反而半点不挑嘴，他想吃啥自己就有本事弄来，那些没本事的汉子反倒是挑三拣四，不是嫌粥太稀，就是嫌日日吃咸菜嘴里没滋味。

可也不想想，你的本事只能让全家人吃稀粥配咸菜，嫌啥呢？你就这本事！

母女俩在灶房里谈笑，听见院子外传来说话声和狗吠声，陈二牛家的铁牛和陈大舅家的鸭蛋鹅蛋扯着小嗓子嚷嚷：“狗子叔，满仓叔来抽陀螺啊！”

桃花擦了擦手上的水，走出灶房便看见大嫂她们推开院门进来，闻人便笑：“老远就听见铁牛的声儿了，小娃子就是精神。哎哟，今儿咋人手一个陀螺呢？”见最小的鹅蛋手里都抱着一个陀螺，她走到院子里逗鹅蛋，“鹅蛋还小，抽得动陀螺不？”

鹅蛋屁颠颠跑到他狗子叔面前，伸出小手把陀螺递给他：“狗子叔，给。”

鸭蛋也不甘示弱，自己的陀螺递给了满仓叔，昨儿满仓叔一口一口喂他们猪油渣吃，他可喜欢满仓叔了。

桃花见此乐得不行，她晓得狗子招小娃子喜欢，钱家的串子篓子便爱跟在他屁股后头跑，没想到这都来了大河村，他还这般招娃子稀罕。

方秋燕把背篓里的菜和鸡蛋卸下来，见此也笑得欢：“回家就惦记着给他狗子叔拿陀螺耍，这一大早睁开眼第一句就是要上表叔家来，这不，洗完脸就过来了。这是二舅母让拿过来的青菜，鸡蛋是娘今晨在鸡窝捡的，还有这一篓里的鸡蛋和青菜是铁牛娘让我顺道带来的，娃子们都没吃朝食，过来寻表婶煮鸡蛋吃呢。”

三叔公的孙媳则是拎着一坛子果酒，说是爷让拎过来的，今儿还得继续吃酒，有猪头肉呢，半点缺不得这口。

吴招娣没来，桃花问铁牛，铁牛便说：“娘和爹进山砍柴去了，说待会儿担过来。”

桃花就说她们客气，咋又是菜又是蛋还拎酒，还有陈二牛他们两口子，拿了鸡蛋和菜还不够，咋又去山上砍柴火了。

“哎哟你可就赶紧收了吧，客气啥啊！说是给你家的，还不是咱都吃了。”方秋燕可不管她收不收，径直把装着菜和蛋的背篓端去了堂屋，三叔公的孙媳也把酒拎了进去。

桃花笑着摇了摇头，也不管她们了。

狗子和满仓已经和铁牛他们玩到了一起，小虎和村里的几条狗满院子追着扑耍，汪汪汪叫得欢快。

这杀猪酒，今儿才是正式的！

【作者有话说】

（三合一）

再吃一天，下回吃席就要上钱家了。

75

◎九道菜◎

院子里堆着昨日没洗的碗, 方秋燕卷起袖子，指挥慢了她们一步的陈大石去后山挑水，她则和妯娌还有三叔公孙媳在院子里分拣碗筷。

桃花原本想把灶