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从县衙回家之后,夏月初便将孔林光的事儿抛到脑后去了。
事情既然已经了结,再想也没什么意义。
入冬之后,店里要忙的事儿还多得很。
不但要腌酸菜,还要储存冬菜,冬天的时候,各种绿色蔬菜就基本没了供应,夏月初琢磨着要不要自个儿弄个暖棚种些菜,不然别说是店里供应不上绿叶菜,光是她自个儿就熬不住。
只要一想起当初刚穿越到参顶子村,一天三顿吃白菜土豆萝卜的日子,她就觉得浑身不得劲儿。
但是在古代这种地方,根本没有塑料大棚,难不成种在黑咕隆咚的屋里不成?
那也只能种些韭黄豆芽,根本算不得绿色蔬菜。
夏月初拐弯抹角地跟薛壮打听了一下,如今虽然已经有了一些琉璃工艺品,但是还没有后来用于建筑所用的玻璃,估计是还没能从西洋引进技艺,而她自己对烧製玻璃更是一窍不通。
当然,即便她知道也不敢烧,光是一个手艺从何处学来的事儿,都需要薛壮来帮她圆谎,再多折腾点儿什么可就真的要露馅了。
在这点上,夏月初还是有自知之明的。
她所有的智商和精力,都投入在做菜上头了,其他的事儿,还真是不如薛壮考虑得周全。
薛壮了解了夏月初的想法之后,觉得自家媳妇真是满脑子想的都是吃啊!
如今虽然是有能够透光的琉璃,但是烧製出来一些的器物都已经很难了,她居然想烧成一块一块地做天窗种菜用。
且不说工匠的技艺能不能达到这样的程度,光是造价就吓死人了。
薛壮回想了一下京城中琉璃盏之类物件的价钱,忍不住对自己要赚大钱养媳妇的目标产生了一丝紧迫感。
夏月初哪里知道,自己就随口一问,倒引出薛壮许多乱七八糟的想法来。
她琢磨着,既然弄不了蔬菜大棚,干脆去找人做了一批木匣子,趁着地还没冻实着,去城外林子里挖了些土回来,将木匣子种上葱、蒜、韭菜等东西,分开放到各个房间的窗根底下。
入冬前新换的窗纸,还算是白净透亮,加上屋里头暖和,说不定还是可以长出来的。
薛壮也没闲着,带人在对面的院子里挖了个极大的菜窖,不但做了方便上下的梯子,地窖口到里面储存菜的地方,还弄了个棉门帘挡风。
里面储菜的地方搭了架子,将白菜、土豆、萝卜、土豆、红薯等冬菜都一层层地摆好。
至于其他鸡鸭鱼之类的,放在院子里就冻得结结实实的,存到开春都绝对不成问题,更不要说初味轩这么大的消耗量,根本也存不了那么久。
冬储这些事儿忙完之后,夏月初突然想起自己之前酿的五味子酒,想来已经有两个月了,便叫薛壮去地窖搬一坛子上来。
薛壮虽然年纪不大,但是从在军中摸爬滚打,很早就学会了喝酒。
无论是军中兵士们喝的便宜水酒,还是在各种宴席上喝的名酒,他都喝过,也并不是非好酒不可,东北这边的烧刀子他也喝着挺好。
但是用那种红彤彤的果子酿酒,他还是头一回见,不免也有几分好奇。
他去地窖搬起一坛子酒,抱在怀里晃了晃,听到坛子里头液体撞击坛壁的清脆声响,听起来居然还真挺像那么回事儿的。
不过打开酒坛子之前,薛壮还是有几分心翼翼的,将准备直接开封的夏月初扒拉到自己身后道;“我来开,你站远点儿。”
这东西毕竟已经封了两个月了,若是不成酒的话,怕是早就沤烂发酵了,夏月初身子骨弱,多闻上两口再晕了可怎么整。
夏月初见他自己伸长胳膊,努力离远点儿的开坛模样,真是又好气又好笑,一脚把人踹开道︰“一边去,我自己来!”
她一把扯开坛口的红绸,敲碎上面的封泥,最后将压在最下层的油纸揭开。
一股酸甜沁人的酒气从坛口悠悠地飘出来。
夏月初抱起坛子晃了几下,听着里头的声响,闻着飘出来的味道,笑着说︰“品质不错。”
这里头用的都是纯野生五味子,还不能用那种硬邦邦就采下来的晒干用的那种,必须用完全熟透了的五味子。
熟透了的果子已经烂软,薄薄的一层半透明的皮儿,裹着满满一兜的红色果肉,颤颤巍巍,择洗的时候都要格外心,否则指尖稍微一用力,早就不堪重负的外皮就会立刻崩裂,沾染满手极酸的粘稠汁水。
洗净晾干的五味子,加入冰糖和纯粮食酿的高度酒,在酒坛中慢慢发酵。
冰糖在酒水中慢慢融化,将五味子中的红色汁水慢慢地腌出来,便成了晶莹剔透的红色果酒。
薛壮拿来隻瓷碗,抱着坛子倒出一杯。
也不知是冰糖还是五味子的缘故,酒水竟然还有些粘稠,最后挂在坛口一滴,要掉不掉的,被夏月初伸出手指一抹,放在口中先尝了尝味道。
酒水在地窖中放着,虽然不会上冻但是也很沁凉,酸甜中带着纯粮食酒的醇厚回味,格外好喝。
薛壮端起瓷碗喝了一口,眸中也露出惊诧之色,原以为是哄孩子玩的果酒,谁知道竟然还有如此醇厚的回味。
他砸吧砸吧嘴,点头道︰“味儿不错,是打算留着自家喝还是放到店里卖?”
夏月初见他一脸很是喜欢的样子,便道︰“今年酿得不多,找人定製一批子,灌一些过年送人用,其他的便留着自家喝好了。”
这酒虽然度数不低,但是喝起来却丝毫没有负担,淡淡的酸甜味格外适口。
薛壮知道夏月初酒量不好,便隻端着碗喂了她一口,剩下的自己仰头干了。
大傻二傻看着两个人吃独食,急得围着他俩乱转,哼唧哼唧直叫。
薛壮用脚把两隻傻狗扒拉开,又道︰“除了送人,也弄些摆在店里,在二楼雅间用餐的,一桌送一壶,给他们尝个鲜儿,说不定能勾来客人……”
他话音未落,院子里就传来廖老爷子的声音︰“你们两口,大白天的关着门在屋里喝酒?我都闻到味儿了,别藏着了,快拿出来大家尝尝。”阅读最新章节请关注微信号︰rd444
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