359 葡酒醉鸡

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锅中也升腾起甜丝丝的肉香。

此时将茶汤倒入锅中，大火烧开后转成极小火慢慢炖煮。

肉块在茶汤中上下翻腾抖动，无时无刻不在勾动吃货的心，挑战人的忍耐力，恨不得立刻揭开锅盖大吃特吃。

但是放心，两个时辰的煎熬等待绝不会白费，肉块在茶汤中不断翻滚炼化，出锅后便是脱胎换骨的改变。

肥油都被炼化入汤汁中，瘦肉丝间也都吸饱了混着油香的汤汁。

此时若是用白瓷勺盛出来一块，那肉块颤巍巍地抖落一身酱汁，羞答答落在米饭上，滚上一身的珍珠米粒儿送入口中，肉和米便在唇齿间交融在一起……

那种能让人浑身毛孔都打开的绝美滋味，吃过一次，就再也无法戒掉，哪怕只是回忆起来，都能让嘴里迅速地蓄满口水。

夏月初做这道茶烧肉，其实最开始只是为了给自己一点心理安慰，加了茶叶可以解腻，那就可以自欺欺人地多吃几块肉了。

没想到做出来之后在家里大受欢迎，她这才将这道菜加入了酒楼的菜牌子中。

张吉松看着盘中色泽棕红鲜亮的肉块，中间点缀着些许绿色的茶叶，忍不住道︰“易安居士曾有词曰，知否知否，应是绿肥红瘦，我们这里倒是刚好反过来了，红肥绿瘦，甚妙，甚妙！”

桌上其他人顿时都捧场地恭维起来。o

李清照的这句词十分有名，夏月初自然是知道的，但是她并没有贸贸然跟着凑趣。

毕竟在场的人除了廖老爷子，那可都是从小苦读诗书考出来的。

若是聊菜好不好吃，她说不定还能插上几句，但是聊诗词歌赋的话，她身为一个在现代教育下长大的人，还是别在古人面前露怯为好。

万一马屁没拍对反倒拍在马蹄子上了，自己这小身板儿，人家一蹄子踹过来，被踹飞到哪里去了都不知道。

趁着众人夸捧张吉松的时候，夏月初到门外吩咐封七，下去催一下菜。

她感觉屋里已经都吃得差不多了，最后两道菜都是清淡收尾的，尽快上来比较合适。

不但耽搁的时间久了，都觉出饱腹感了，再上来也没人有心情吃了。

后厨很快将最后两道菜端了上来，一道菜是冬瓜盅，还有一道菜是每人一碗的莲花鱼翅。

一整个雕花的绿皮冬瓜被端上桌的时候，还真是颇有些巨无霸的感觉。

夏月初伸手揭开冬瓜的上盖，鲜香味顿时冒出来了。

今天这道冬瓜盅放在最后上桌，前面荤菜也都不少，所以其中的配料选用的都是以清淡鲜香为主的，整个冬瓜盅内的汤汁清亮诱人，在吃了不少大鱼大肉之后看到，果然很让人有喝一碗清清口，顺顺肠胃的感觉。

此时有人揭开了面前的盖碗，不由得一愣。

盖碗中是一朵莲花的造型，粉色的花瓣贴着碗壁舒展开来，花蕊处放着一团鱼翅。

但是让人奇怪的是，这碗中却没有任何汤汁，所有东西都是这么干巴巴地摆着。

夏月初忙上前几步，拿起汤勺，从冬瓜盅里盛出一勺汤水，缓缓倒入张吉松面前的盖碗中。

让人不敢相信自己眼楮的一幕便出现在众人眼前。

原本紧贴在碗壁的荷花花瓣，竟然在汤汁的浸润下分出好几层来，越到花蕊处花瓣越小，层层迭迭地在汤中舒展着身躯。

透过汤汁望下去，最中央的鱼翅竟带上了一些金黄色的光泽，当真像是花蕊一般。

张吉松也怔楞了片刻，若非这神奇的一幕就发生在他自己的眼皮子底下，都有点儿难以置信。

“夏娘子果然是心巧手也巧，这顿饭吃得，当真是大饱眼福也大饱口福了。”

此时桌上其他人等不及夏月初去给他们盛汤，全都自己动起手来。

廖老爷子也道︰“你这法子倒是不错，到后面大家都基本吃饱了，此时上来两道清淡的汤菜却又可以合二为一，挺有想法。”

张吉松笑着对廖老爷子道︰“难怪连廖老都动心想要将夏娘子收为关门弟子，这水平果然非同寻常。”

廖老爷子闻言笑着摇摇头说︰“刚开始是我看走了眼……”

这话一出，席间瞬间出奇的寂静，就好像刚才那些碗盘踫撞声、咀嚼吞咽声从来都没有出现过一样。

张吉松也有点傻眼，他身为知府，之所以来参加初味轩的开业喜宴，是为了给廖老作陪，但如果廖老对夏月初的评价是否定的，那自己今天来岂不就成了个大笑话？

但是他心里又想不通，这桌菜明明已经远远超出了自己的预期，他甚至敢说，放眼整个东北四府，都能是排得上号的。

那么廖老究竟为何会说出“当初看走了眼”这种重话呢？

雅间内的气氛瞬间跌倒谷底，空气几乎肉眼可见地凝固起来。