蓝星大厨征服星际 第131

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【是的，不过要注意，最先拿出豆腐的人，是我们圆梦平台美食板块的颜颜！不是郁逐颜！】

【楼上能不能赶紧滚？圆梦平台的那个颜颜是冒充郁逐颜的好吗？我可是亲眼见证了郁逐颜从圆梦平台来到满天星直播平台的。】

【你是郁逐颜买的水军吗？一直在帮他说话，明明是我们圆梦平台的颜颜先发布的视频，你口口声声说郁逐颜先前和圆梦平台签约过，能不能拿出点实质性的证据？】

【颜颜早就在自己主页把证据放出来了，你们自己不会看吗？】

【那份证据不是早就被我们圆梦平台的颜颜打假了吗？郁逐颜的粉丝能不能长点脑子，少拿这份假冒证明说事啊？】

……

弹幕因为豆腐的出现再一次争吵起来。

然而，郁逐颜此刻却在注视着眼前的这份豆腐。

菊花文思豆腐是一道非常考验刀工的美食，讲究一气呵成，不能停顿。

郁逐颜在刚开始练习刀工的时候，就有尝试过这道菜，失败了很多次。

不过，随着经验的提升，在制作了几十次之后，他就再也没有失手过，甚至还在一块豆腐上切出了一万二千根菊花花瓣。

如今，距离他上一次制作这道菜，已经过去三年时间。

但是郁逐颜却并不担心，他很清楚，三年下来，他的刀工绝对比以前更加厉害。

郁逐颜将豆腐轻轻推到砧板中央，左手扶着豆腐一侧，右手拿着刀，接着深吸一口气，就开始快速下刀。

郁逐颜下刀的速度非常快，都切出残影了，但他的手却异常的稳，宛如一台精密的仪器。

观众们还没有反应过来，郁逐颜就已经将豆腐切了大半了。

【我去，他真的在豆腐上下刀了！】

【这么软的东西真的能切吗？该不会切出来全都是碎片吧？】

【郁逐颜好会唬人啊，不就是切个沫子吗？我们圆梦平台的颜颜切肉沫的时候也是这样的。】

【这算刀工吗？好一般，换我我也可以。】

【哈哈哈哈哈，有种剁肉糜的即视感。】

……

菊花文思豆腐

将一整块豆腐全都切成大小均匀的薄片以后, 郁逐颜并没有立刻停下来，而是将豆腐调转了一个方向，竖着再切一遍。

【好了，这下真的成糊糊了。】

【郁逐颜这是没辙了吗？考核考的是刀工, 不是你把它切成糊糊就可以的。】

【笑死我了, 这算什么？算是在糊弄我们吗？】

郁逐颜看不到弹幕上的评论，豆腐切好以后, 就被他用刀铲起来, 快速放入清水中过一遍。

然而, 观众们想象中, 豆腐会变得像糊糊一样彻底融化在水中的场景并没有出现。

而是随着郁逐颜的手指在水中轻轻拨动，一朵类似菊花的花朵, 在他的掌心逐渐盛开。

郁逐颜将豆腐多余的部分去除, 只留下中间完整的圆形花朵在水中摇曳生姿。

豆腐菊花的花瓣细如牛毛、乍一看又像是一朵纯白的蒲公英，给人从视觉上带来绝对柔软的感受。

直播间的观众们看到这一幕, 都不由自主的瞪大了眼睛。

【！他居然没有切断！！！】

【假的吧？这是魔法吗？】

【这是什么？快告诉我这是什么？这真的是用那种软趴趴的类似布丁的东西切出来的吗？颜颜你还有什么做不到的？】

【如果不是我一直盯着, 我还以为郁逐颜偷偷把东西替换了呢。】

【郁逐颜可真厉害啊, 我刚开始还以为他是在搞笑呢，没想到真正搞笑的人居然是我自己。】

豆腐菊花切好后, 郁逐颜又从一旁拿来一只冬瓜，将冬瓜清洗干净后切成两半, 只取其中一半，挖除里面的内芯。

接着，郁逐颜拿起刻刀, 对着这半边冬瓜就开始雕刻起来, 随着冬瓜的外皮逐渐剥落，一只只蝴蝶的身影翩然浮现。

雕刻完的那一半冬瓜还保留着原来的形状, 只是切口处和侧面多了几只灵动的蝴蝶，灯光一照就能透出蝴蝶的影子。

倘若灯光晃动，蝴蝶就仿佛在翩翩起舞一般。

冬瓜雕刻好后，郁逐颜将先前熬制好的汤汁倒入冬瓜内，然后放入豆腐菊花、几粒红枸杞和少许调料，接着用保鲜膜将冬瓜包裹住，上锅蒸十五分钟。

蒸好以后，郁逐颜将冬瓜取出，揭开保鲜膜。

保鲜膜刚一打开，冬瓜的清甜混合着鸡汤的醇厚香气就冒了出来，飘散在空气中，引得周围其他几名厨师下意识朝郁逐颜的方向张望。

郁逐颜甚至能清楚的听到，在自己右侧的那名金发男生吞咽口水的声音。

听到这里，郁逐颜的唇角下意识上扬了些。

距离考核结束还有不到五分钟的时间。

郁逐颜将蒸好的菊花文思豆腐放在一旁，接着将宝塔肉取出，倒扣在盘子里。

宝塔肉脱离金属漏斗的同时，里面蕴藏的汁水也一起冒了出来。

郁逐颜将汁水保留下来倒入锅中，加入少许淀粉进行勾芡。

勾芡好的汤汁色泽棕红，香气浓郁，重新淋在宝塔肉上，使得它的模样更加诱人。

为了让这份宝塔肉看上去更加美观一点，郁逐颜又将之前用来熬制菊花文思豆腐汤汁的青菜均匀铺在盘子底部。

一切都做好后，时间也所剩无几了。

随着考核结束的铃声响起，所有厨师都需要远离自己的面前的料理台。

接下来就是由系统按照刀工和火候的难度来对他们面前的食物进行打分。

这一过程同样只需要几秒钟就好，最后将会取平均分作为最终成绩。

结果出来以后，郁逐颜还未来得及上前查看，就听到前方突然传来了争吵。

有一位光头厨师，正顶着一张因为愤怒而涨红的脸，对着会长大声喊道：“为什么给我这么低的分数？我的分数不应该这么低！”

这位厨师身边的其他厨师见状，也开口道：“是啊，我看他的水平挺高的，不应该这么低。”

“我感觉他做的比我好很多啊，雕刻出的老虎活灵活现，怎么分数还没我高？”

“会长，是不是系统出现了错误啊？”

众人你一嘴我一嘴的争论起来，就连会长谢涛也亲自过来查看。

来到光头厨师面前，谢涛先是看了一眼系统显示的成绩，然后才查看起了光头厨师面前的食物。

在光头厨师愤愤不平的眼神当中，谢涛仔细端详了一会儿，最终摇了摇头道：“你偏题了。这次考核，考的内容是刀工和火候，是指一道菜中，刀工和火候同样不能少。而你做的这两道菜，一份注重刀工，完全没有体现出火候，另一份只注重火候，在刀工上却有很大缺漏，这样是不可以的。”

听到谢涛的回答，光头厨师仍旧有些不忿：“这是你们的责任，是你们没有提前说清楚！”

面对光头厨师的纠缠，谢涛并未和他继续争执下去，而是反问道：“难道你给顾客烹饪美食的时候，只会展现出这两者之中的一种吗？”

此话一出，光头厨师瞬间哑口无言。

诚然，就像谢涛说的那样，光头厨师自然不会在给顾客烹饪美食的时候，只展示刀工和火候中的一种，如果他真的敢这么做的话，那他必将会名誉扫地。

这次来参加考核